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蛋黃酥得獎商家
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2017 新北市蛋黃酥得獎名單

一、  經典組

獎項

店家名稱

店家名稱

 聯絡資訊

作品介紹

冠軍

經典1-龍鳳堂

 龍鳳堂餅舖

 

電話:02-2281-0601

地址:新北市蘆洲區中正路49號

網購連結:http://www.lft-cake.com.tw/store/souvenir/moon

經典烏豆沙蛋黃酥
(45
元)

精選古法紅土醃製的鹹鴨蛋黃,以獨家配方除去蛋腥味,再經高溫殺菌烘焙後,加上調配風格獨特的低糖豆沙餡,分外可口。外皮層次分明,金黃色澤,光采誘人,圓潤飽滿,香醇質酥,令人食指大動。

亞軍

經典2香都

 香都西點麵包店

 

電話:02-2270-2382

地址:新北市土城區青雲路232號

網購連結:http://www.xiangdou
.com.tw/default.asp

 

烏豆沙蛋黃酥(40元)

又到了一年一度的中秋節,要吃月餅、蛋黃酥。在蛋黃酥中烏豆沙蛋黃酥在紅豆餡與鹹蛋仁的搭配下最是美味。

季軍

經典3裕益

 裕益食品有限公司

 

電話:02-2218-7038

地址:
新北市新店區中正路538巷6號5樓

網購連結:
http://jsfoods.com.tw/group.php?class_sn=2

 

烏豆沙蛋黃酥(50元)

酥脆的金黃色外皮及綿密烏豆沙內餡,搭配鹹香軟Q的新鮮鴨蛋黃,香氣濃郁的口感。

 

二、  創意組

獎項

店家名稱

店家名稱

 聯絡資訊

作品介紹

冠軍

拉菲樂─柚子蛋黃酥(創意1)

 新店拉菲樂
私房酵母烘焙

 

電話:02- 8665-4196

地址:新北市新店區中正路136號

無網購服務

 添柚蛋黃酥(75元)

中國人相信祈求月神的保佑,可以使全家團圓吉祥,因此中秋節要吃月餅,月餅就是象徵團圓。除了月餅,中秋節還柚子,因為「柚」與「佑」同音,也是希望月亮護佑的意思。送餅、送禮,是一種祝福,「添柚(佑)」祝福平安喜樂。

內容使用柚子絲、松子仁、奶黃餡,酸甜中帶奶鹹,清新爽口。

亞軍

龍鳳堂-番茄(創意2)

 龍鳳堂餅舖

 

電話:02-2281-0601

地址:新北市蘆洲區中正路49號

網購連結:

http://www.lft-cake.com.tw/store/souvenir/moon

 

蕃滾吧蛋黃酥(60元)

翻滾大家對於蛋黃酥的傳統看法,徹底改變以往傳統蛋黃酥圓潤的外型。外層酥皮利用甜菜根帶來蕃茄橘紅色的外表,再加上蛋液添加其閃亮程度。

內餡以蕃茄果乾餡、鳳梨餡以及重組蛋。每一口都吃得到蕃茄果乾,使口感上更加鮮明。再加上鳳梨餡增添風味與香氣,彷彿就是真實的蕃茄,真想直接咬一口。

季軍

順吉利-創意3

 順吉利餅店

 

電話:02-2982-1656

地址:
新北市三重區溪尾街203號

網購連結:
無網購服務

 

白玉美人蛋黃酥(55元)

入口充滿淡淡茶香,多層次香酥外皮享有香Q麻糬內餡與淡香的雙重滋味。

 
最近檢閱日期 :2017-09-04
 
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網站最後更新時間 2017-12-13