傳香一甲子 站穩腳步 轉型再出發
大安工研食品創立於民國三十年，專事釀造研究。當時許萬得先生之子，在偶然的機緣下，向工業研究所兼工研食品工廠顧問的勝田博士學習釀造技術。光復後，繼續致力研發勝田博士所分離成功的酢酸菌，終於創造出質優味美的工研酢，並以此產品，行銷全臺灣。
工研由白酢起家，逐步研發出烏酢、健康酢、味噌、咖哩、各式醬料等多樣化的產品。在不斷研發進步的同時，引進現代化生產製造、包裝設備，耗資千萬設置廢水處理場。大安工研食品想藉由轉型觀光工廠，將這份理念與心意，傳達給每一位支持工研醋的消費者。

轉型觀光服務，再創二次繁榮
在觀光工廠裡，空氣中飄散著濃醇的醋香，參觀其嚴謹、衛生的製作環境，與一般油膩、濕熱的食品工廠刻板印象截然不同，讓人不難理解為何這瓶看似簡單的工研醋，可以跨越三個世代長銷超過七十年。
工研益壽多文化館，結合了產業文化觀摩、ＤＩＹ互動、產品展示與銷售，更提供休息、餐飲的服務，開放後，吸引許多校外教學、社區旅遊，以及家庭客層的參觀，除了將潛在客層做深度、廣度扎根，再造企業二次繁榮。

結合淡水景點 提供遊憩新選擇
淡水濃厚的歷史氛圍與人文氣息，加上便捷的捷運交通，一年有超過１８０萬的旅遊人次造訪，眾多古蹟，漁人碼頭、紅樹林單車道等景點以及遊客最愛的美食，讓許多人流連忘返，去再多次也玩不膩。工研益壽多文化館可結合週邊景點，吸納來客，也為淡水地區創造一處特殊的旅遊新景點。

開放時間
週一至週五9：30至16：00（國定假日及例假日皆休館)

ＤＩＹ課程及收費 
開放年滿6歲，15-80人團體預約參觀 (未滿6歲者須由家長陪同，未滿15人另行安排併團參觀。
入館費100元(包含導覽行程、 DIY活動、貼心伴手禮)。
學生及65歲以上年長者半價，7歲以下兒童免費招待入園參觀。
中午提供美味套餐，每份加收費用50元。

預約方式
接受團體報名，歡迎來電洽詢

電話/網址
電話: (02)2778-1981 　　
網址: 連結(另開視窗)

地址
新北市淡水區行忠路168號

備註
提供英語導覽服務(English Service)